Revista Computadorizada de Producción Porcina - Vol: 11, No. 3, 2004

ESTUDIO MORFOLÓGICO DEL CERDO CRIOLLO DEL ESTADO APURE, VENEZUELA

E. Hurtado1, C. González2 y J. Ly3

1 Escuela de Zootecnia, Sección de Monagas. Universidad de Oriente. Maturín, Venezuela
email: ernestohurtado@cantv.net

2 Instituto de Producción Animal, Facultad de Agronomía. Universidad Central de Venezuela. Gaveta Postal No. 4579, Maracay, Venezuela
email: gonzalezc@agr.ucv.ve

3 Instituto de Investigaciones Porcinas. Gaveta Postal No. 1, Punta Brava. La Habana, Cuba
email: jlyca@yahoo.com

RESUMEN

Con el fin de estudiar morfológicamente al cerdo Criollo vezolano del estado Apure, se consideraron 139 animales de pie de cría y de crecimiento en tres municipios (Achaguas, Pedro Camejo y Biruaca) criados en condición agro-pastoril en ambiente de sabana tropical. Las variables zoométricas medidas fueron: longitud de la cabeza (LCZ), longitud de la cara (LCR), ancho de la cabeza (ACZ), alzada a la cruz (ALC), alzada a la grupa (ALG), diámetro longitudinal (DL), ancho de la grupa (AGR), longitud de la grupa (LGR), perímetro toráxico (PTO) y perímetro de la caña (PCA). Se calcularon los índices zoométricos: cefálico (ICF), de proporcionalidad (IPD), corporal (ICP) y pelviano (IPV). Se realizó un análisis de estadística descriptiva y otro multivariado de varianza (MANOVA) para las variables e índices zoométricos, teniendo como efectos la localidad y el sexo.

Los promedios zoométricos (cm) fueron: LCZ, 32.05; ACZ, 10.95; LCR, 23.99; ALC, 59.51; ALG, 63.26; DL, 74.69; AGR, 17.07; LGR, 20.51; PTO, 84.85 y PCA, 19.92. Los índices calculados (en %) fueron: ICF, 34.21; IPD, 79.47; ICP, 88.30 e IPV, 83.04. Existió un efecto significativo (P<0.05) de la localidad y de la interacción localidad x sexo en la variabilidad de las características e índices zoométricos.

El cerdo Criollo venezolano de Apure es un animal rústico, resistente al medio ambiente en que vive, con cuerpo de tamaño medio, delgado, alargado y poco voluminoso, costillares semi-curvos, perfil convexo siguiendo una línea dorsolumbar ligeramente arqueada.

Palabras claves: criollo, cerdos, morfología, Apure, Venezuela

Título corto: Morfología del cerdo Criollo venezolano del Estado Apure

Artículo completo (Word)



MORPHOLOGIC STUDY OF THE CREOLE PIG OF THE APURE STATE, VENEZUELA

SUMMARY

A study was conducted to study the morphology of the Venezuelean Creole pig from the State of Apure, in 139 weaning and growing pigs located in three different municipalities (Achaguas, Pedro Camejo and Biruaca) where the ecosystem consist of a tropical savannah environment where agriculture and pastures are predominant. The zoometric measured variables were: length of the head (HL), length of the face (FL), wide of the head (HW), heiglet to cross (HC), heiglet to croup (HCC), longitudinal diameter (DL), wide of croup (CW), length of croup (CL), heart girth (HG) and perimeter of head (HP). The zoometric indices calculated: cephalic (CFI), proportionality (PDI), corporal (CPI) and pelvic (PVI). A descriptive statistic and multivaried variance (MANOVA) analysis was conducted for the zoometrics variables and indices considered, where the main effects were locality and sex.

The zoometric averages (cm) were: HL, 32.05; FL, 10.95; HW, 23.99; HC, 59.51; HCC, 63.26; DL, 74.69; CW, 17.07; CL, 20.51; HG, 84.85 and HP, 19.92. The indices (%) calculated were: CFI, 34.21; PDI, 79.47; CPI, 88.30 and PVI, 83.04. A significant effect (P<0.05) of the locality and interaction locality x sex was found on the variability of the characteristics zoometrics and indices.

The Venezuelean Creole pig of Apure is a rustic, resistant to the environment animal where it thrives, with medium body size, which is thin, lengthened and little voluminous, with semi-curved ribs, convex profile following and a slightly arched back to lumbar line.

Key words: creole, pigs, morphology, Apure, Venezuela

Short title: Morphology of the Venezuelean Creole pig of the State of Apure

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